크로크마담은 조금 생소한 요리일 텐데요. 프랑스식 샌드위치의 하나로, 광산에서 광부들이 식어서 굳은 샌드위치를 난로에 올려놓고 익혀 먹은 것에서 유래된 음식이에요. 치즈샌드위치에 베샤멜 소스를 뿌리고 오븐에 굽는데요. 딱 거기까지만 하면 '크로크무슈', 거기에 달걀프라이를 올리면 '크로크마담'이 된답니다. 냉장고에 달걀이 똑 떨어지면 크로크무슈를 만들면 되겠죠? ㅎㅎ◇재료(2인분 기준)식빵 4장, 달걀 2개, 체다치즈 2장, 슬라이스햄 4장, 버터 1T, 밀가루 1T, 우유 250mL, 피자치즈, 소금,

인천테크노파크가 지난 29일 미국 골프산업을 선도하는 '8AM GOLF'와 공동 연구개발(R&D) 및 선진 기술 교류를 위한 양해각서(MOU)를 체결했다.이날 체결식은 송도 국제도시 미추홀타워 6층 회의실에서 열렸으며 서병조 인천테크노파크 원장과 호잇 맥가리티(Hoyt McGarity) 8AM GOLF 대표가 참석했다.인천테크노파크는 8AM GOLF와의 활발한 기술교류를 통해 선진 기술을 국내에 보급·확산 시키는 건 물론 각국의 골프산업 발전에 기여할 것으로 기대하고 있다. 인천테크노파크 관계자는 "8AM GOLF

기름에 갓 튀겨낸 바삭바삭한 치킨! 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 국민 야식인데요. 최근 시중에서 파는 치킨의 달고 짠 맛이 심해지면서 아이들의 건강과 영양을 생각하는 엄마 아빠들의 고민이 커졌어요. 그래서 오늘은 기름기 쪽 뺀 옛날통닭 레시피를 준비했습니다. 에어프라이어가 없다면 오븐으로 만들어도 OK! 단, 오븐을 사용할 땐 굽는 시간을 좀 더 늘려주세요.◇재료생닭 530g(5~6호 정도), 소금, 후추, 올리브오일, 양배추, 케첩, 마요네즈, 치킨무 1. 닭 손질하기5~6호 사이즈의 작은 닭을 손질할 텐데요.

대한민국 대표 골프용품 브랜드 ㈜볼빅이 최근 글로벌 브랜드 도약을 위한 제2공장 건설을 완료하고 본격 가동에 들어간다.제2공장은 충북 음성군 대소면의 약 1만4876㎡의 부지에 120억원의 투자금을 들여 건립됐다.볼빅은 인접한 제1공장과 더불어 세계 골프용품 시장에서의 'Top3 골프볼 전문회사'로 도약할 채비를 마쳤다. 문경안 볼빅 회장은 인사말을 통해 "10년 전 볼빅의 대표이사로 취임하면서 항상 꿈꿔왔던 1차 목표가 오늘 드디어 실현됐다"며 "제2공장의 준공은 앞으로 볼빅의 새로운 도전과 미래에 대한 새로운

슈퍼푸드로 알려진 연어는 비타민과 오메가3가 풍부한데요. 그래서 아이들에게 자주 챙겨주고 싶은 음식이죠. 요즘 대형마트에서는 생연어를 쉽게 구할 수 있는데요. 간장게장, 새우장처럼 연어도 간장물에 숙성시켰다가 드셔보세요. 새우나 게보다 손질이 훨씬 쉬운데다 숙성 시간도 짧아서 쉽게 만들 수 있고, 아이들도 잘 먹는답니다. ^^◇재료(2인분 기준)연어 350g, 양파 1/2개, 대파 한 대, 통마늘 3톨, 청홍고추 1개씩, 레몬 1/2개, 월계수잎 2장, 가쓰오부시 한 줌 1. 부재료 손질하기양파, 고추, 레몬 등 간장

오픈토스트, 크로크무슈 등 맛과 모양이 화려한 식빵 요리가 넘쳐나는 요즘인데요. 이럴 때 문득 토스트계의 원조(?)인 길거리토스트의 맛이 떠오릅니다.미세먼지 때문에 아이들에게 길거리 음식을 사주기 꺼려지는 요즘인데요. 집에서 식빵과 달걀로 간단하게 길거리토스트를 만들어보세요. 아빠 엄마는 추억을 되새길 수 있는 맛인데요. 아이들은 케첩과 달달한 설탕 덕분에 안 먹던 채소도 곧잘 먹어 가족 브런치, 간식으로 즐기기 좋답니다. ◇재료(3인분)식빵 6장, 달걀 3개, 양배추 1/4개, 당근 1/3개, 대파, 체다치즈 3장, 설탕, 케첩

날씨가 따뜻해지면서 시원한 음료가 당기는 요즘입니다. 아이든 어른이든 한낮에는 차가운 아이스크림이 당기는데요. 오늘은 아이스크림처럼 달콤~하고 음료수처럼 빨대로 쪽쪽 마실 수 있는 쉐이크(셰이크)를 만들어볼게요. 재료도 조리법도 초간단! 아이가 좋아하는 죠리퐁 과자로 만들어 두 배 더 맛있답니다.(죠리퐁은 사실 저도 참 좋아합니다ㅎㅎ)◇재료죠리퐁 2컵, 우유 1컵, 얼음 1컵, 바닐라 아이스크림 1컵1. 재료 준비죠리퐁, 우유, 얼음, 바닐라 아이스크림을 준비해주세요. 바닐라 아이스크림의 종류는 상관없어요. 저는 바닐라 아이스크림

에어프라이어를 구매한 뒤 한동안 요리하는 재미에 푹 빠져있었는데요. 최근엔 이도 저도 다 귀찮아지면서 고구마만 구워 먹고 있어요. (공감하는 분들 은근 계시죠?ㅎㅎ) 이런 분들이 있다면 에어프라이어로 오픈토스트 한번 만들어보세요. 아이 간식 혹은 아이 등원시키고 혼자 즐기는 브런치로도 딱이랍니다.◇재료(2인분 기준)식빵 2장, 달걀 2개, 베이컨 4줄, 치즈 1. 베이컨 굽기시중에 판매되는 베이컨은 완전히 살균된 제품이 아니라 꼭 익혀 먹어야 해요. 오픈토스트는 달걀이 살짝 익을 정도로 짧은 시간 굽기 때문에 베이컨을

아침부터 저녁까지 육아하느라 눈코 뜰 새 없이 바쁘시죠? 그래서 육퇴하고 맞는 꿀맛 같은 휴식을 그냥 지나쳐 보내기엔 더더욱 아쉬운데요. 남편, 아내와 마주 앉아 맥주 한 잔을 기울이며 피로를 풀어보세요. 안주는 제가 오늘 소개할 깐풍만두가 어떨까요. 배달음식 뭐 시킬까 고민하는 사이에 뚝딱 만들 수 있답니다.◇재료(2인분 기준)냉동만두 350g, 대파 1/2대, 양파 1/4개, 마늘 5~6쪽, 풋고추 1개, 홍고추 1개, 고추기름 1. 재료 손질하기대파와 양파, 고추를 잘게 썰어주세요. 마늘은 칼등으로 눌러 으깬 다음 다져주세요.

최근 '전남친 샌드위치'가 SNS상에서 화제인데요. 한 번 들으면 흠칫하게 되는 이 샌드위치는 헤어진 남자친구에게 연락해서 요리법을 물어볼 만큼 맛있는 샌드위치라는 뜻이라고 하더라고요. 그래서 오늘은 전남친 샌드위치에 필적할 퀘사디아 요리법을 소개할까 합니다. 혹시 멕시코로 떠난 전남친이 생각나시나요? ㅎㅎ퀘사디아는 멕시코 음식 가운데 가장 흔히 접할 수 있는 메뉴인데요. 또띠아 위에 고기, 피망, 올리브, 치즈 등을 뿌린 뒤 오븐에 구워 만드는 요리죠. 하지만 불 조절만 잘하면 프라이팬으로도 충분히 만들 수 있다는

경기가 좀처럼 되살아날 기미를 보이지 않으면서 푼돈을 아껴 돈을 모으는 짠돌이 재테크, 일명 '짠테크'가 유행인데요. 스마트폰 화면 터치 몇 번으로 몇십, 몇백원씩 모을 수 있는 앱테크가 대표적이죠. 광고를 보거나 미션을 수행하면 포인트나 현금으로 보상해주는 '리워드앱'을 이용하는 건데요. 누군가는 푼돈으로 여길 수도 있는 소소한 금액이지만 알뜰살뜰 모으다 보면 아이에게 초콜릿 하나 정도는 사줄 수 있을 정도로 제법 쏠쏠하답니다.초기의 리워드앱은 스마트폰 잠금 화면을 해제할 때 나오는 광고를 보면 포인트를 주는 형식으로 극히 소액을

꽃샘추위 속에도 벚꽃잎이 싹을 틔우고 있어요. 이번 주엔 서울을 비롯한 전국 곳곳에서 벚꽃 축제가 펼쳐져요. 아마도 많은 분들이 이번 주말에 가족과 함께 벚꽃놀이를 계획하고 있겠네요. 밖에 나가면 아이 입맛, 어른 입맛에 모두 딱 맞는 먹을거리를 찾기가 참 어려운데요. 그렇다고 도시락을 한 번 싸려면 손이 참 많이 가죠. 오늘은 식빵과 냉동돈가스, 양배추로 간단하게 만드는 돈가스샌드위치를 소개할게요. 나들이에 들고 갈 만한 간편음식으로 딱이랍니다. ◇재료(2인분 기준)냉동돈가스 2장, 식빵 4장, 양배추, 돈가스소스 6T, 타르타르

딸기샌드위치는 편의점에서 딸기 시즌 계절 한정 메뉴로 출시되면서 인기를 끌었는데요. 식빵과 생크림, 딸기 세 가지 재료만 있으면 만들 수 있는 데다 요즘 딸기가 저렴해서 집에서 만들기에 딱 좋답니다. 엄마 아빠가 직접 만들면 편의점 샌드위치와 달리 식품첨가물이 전혀 들어가지 않아 아이 간식으로 안심하고 먹일 수 있겠죠. ^^◇재료(2인분 기준)식빵 4장, 딸기 10~18개, 생크림 200mL, 설탕 2T 1. 딸기 씻기딸기는 찬물에 잠시 담갔다가 흐르는 물에 씻어주세요. 딸기 꼭지를 떼고 물에 씻으면 비타민C가 손실되

어디로든 훌훌~ 떠나고 싶은 봄이 왔어요. (미세먼지와 봄을 시샘하는 꽃샘추위만 사라져 준다면 더 완벽한 봄날일텐데요.)봄 기운 완연한 날씨에 SNS에서는 유채꽃, 매화꽃 등 각종 봄꽃 사진이 속속 올라오면서 육아하는 엄마들의 맘심을 자극하고 있죠.올해 서울의 봄꽃이 피는 시기는 작년보다 2~3일 빠를 것으로 예상되는데요. 개나리는 3월24일, 진달래는 3월26일 꽃이 피기 시작해 3월30~31일경 활짝 피고, 벚꽃은 4월3일부터 꽃이 피기 시작해 4월10일 경 절정에 이를 것으로 전망되고 있어요.#아이랑 꽃.. 그리고 나봄날에 딱

일교차가 큰 요즘 감기로 고생하는 아이와 부모들이 많은데요. 오늘은 대표적인 몸보신 요리인 '갈비탕'을 만들어 볼게요. 소갈비를 푹 고아 만든 진한 국물에 밥 한 그릇을 뚝딱 말아 먹으면 이보다 좋은 보양식이 없겠죠. 갈비탕을 몇 끼니 동안 계속 먹어서 질릴 때는 된장을 풀고 우거지를 넣어보세요. 맛있는 우거지갈비탕을 즐길 수 있답니다.◇재료(갈비 1kg 기준)갈비 1kg, 무 1/3개, 대파 1~2대, 양파 1개, 국간장 3T, 다진 마늘 1T, 소금 1T, 당면 1. 핏물 빼기갈비 핏물을 빼주세요.

봄봄봄 봄이 왔네요~♬ 아이들 새학기가 시작되고 날씨도 따뜻해져서 봄이 온 게 실감나는 요즘인데요. 달래, 냉이 등 향긋한 봄나물로 식탁을 차려보면 어떨까요? 늘 먹는 된장찌개에 달래 하나 넣었을 뿐인데 봄 기운이 확 느껴지는 것 같아요. ^^◇재료(2~3인분 기준)달래 80g, 감자 1개, 애호박 1/3개, 양파 1/2개, 두부 1/2모, 된장 2T, 간 마늘 1/2T, 고춧가루 1T, 다시마 5x5cm 2~3장, 멸치 10마리 내외 1. 재료 손질하기달래는 알뿌리가 클수록 향과 매운 맛이 강한데요. 찬물에 담가 잘 흔들어 씻어주

골프 꿈나무 육성을 위한 '꽁지(GgongG)골프아카데미'가 인천 송도국제도시센터에 문을 열었다. 꽁지골프아카데미는 '즐기는 브레인, 생각하는 플레이'라는 교육 슬로건 아래 다양한 도구를 이용해 장소에 관계없이 게임을 하며 오감을 자극하는 프로그램으로 구성된 신개념 골프 브랜드다. 아이들의 눈높이에 맞춘 골프 놀이를 통해 입문부터 심화 레슨까지 가능하다. 꽁지골프아카데미를 만든 ㈜바이스앤은 지난 2016년 4월 사단법인 한국스내그골프협회와 양해각서(MOU)를 맺고 다양한 골프

오늘은 아이들이 좋아하는 특급 재료를 활용해 아이 간식을 만들어볼 건데요. 바로 치즈와 감자튀김으로 만드는 '오지치즈후라이'입니다. 패밀리레스토랑 아웃백스테이크하우스에서 이미 맛본 분들이 있을 텐데요. 집에서 만들기에도 정말 간단한 요리랍니다. (아이 간식으로 만들었다가 엄마 아빠 맥주 캔 따게 만드는 마성의 음식이기도 해요. ㅎㅎ)◇재료(2인분) 감자튀김 200g, 베이컨 1장, 체다치즈 2장, 모차렐라치즈 70g, 까망베르치즈 50g, 칠리시즈닝 약간 1. 베이컨 굽기기름을 두르지 않은 팬에 약한 불

오늘은 3·1절입니다. 올해는 100주년을 맞아 더 의미가 있는데요. 단순히 태극기를 다는데 그치지 말고 살아있는 역사 교육을 하기 위해 아이랑 밖으로 나가보면 어떨까요.나라를 빼앗겼던 뼈아픈 역사와 일제강점기 민족 최대의 항일독립운동이었던 3·1운동의 정신을 기억할 수 있는 기념 공간을 방문하면 자연스럽게 역사 교육을 할 수 있을 거예요. 지금부터 △독립기념관 △서대문형무소역사관 △안중근의사기념관 등 3·1절에 아이랑 가 볼 만한 장소 3곳을 소개할게요. ◇독립기념관충남 천안에 있는 독립기념관은 우리 민

오늘은 영화 속 화제의 요리를 해볼까 합니다. 바로 최근 1500만 관객을 돌파한 영화 '극한직업'에 나온 '수원왕갈비통닭'인데요. 형사인 주인공들이 잠복 수사 중 치킨집을 인수해 위장 창업했는데 바로 이 메뉴로 대박이 났죠. 영화를 본 관객들은 '도대체 무슨 맛일까' 하며 혼자 상상만 해야 했는데요. 얼마 전 영화 배급사인 CJ E&M에서 수원왕갈비통닭의 레시피를 공개했답니다. 오늘은 배달치킨 대신 아래 레시피대로 통닭을 만들어 보세요. 장담하건대 아이와 어른 모두 반할 수밖에 없을걸요.