오늘의 요리는 '치즈오븐스파게티'입니다. 최근 인기리에 방영 중인 tvN 드라마 '호텔 델루나'에서 주인공 장만월(아이유)이 피자와 치즈오븐스파게티를 맛나게 먹는 장면을 보고 팍 꽂혀서 만들어 봤어요.치즈오븐스파게티는 아이들이 좋아하는 스파게티와 치즈, 두 가지가 더해진 음식인데요. 시중에서 쉽게 구할 수 있는 토마토소스에 면을 볶아낸 뒤 치즈를 듬뿍 올려 오븐에 구우면 집에서도 외식하는 분위기를 낼 수 있어요.'와 엄마(아빠) 최고~!' 식탁에서 오늘의 메뉴를 발견한 아이의

늦은 장마와 찌는 듯한 무더위 때문에 요리하기 매운 힘든 요즘입니다. 간단한 반찬 하나를 만들기 위해 잠시 불 앞에 서도 땀이 줄줄 흐르는데요. 오늘은 땀 한 방울 안 흘리고 요리하는 방법! 바로 에어프라이어를 활용한 요리 '통삼겹구이'를 소개하려고 해요.에어프라이어로 만든 통삼겹구이는 수육과 삼겹살 구이의 장점을 쏙쏙 뽑아 만든 듯한 맛, 이른바 '겉바속촉'(겉은 바삭하고 속은 촉촉한) 요리인데요. 통삼겹살을 에어프라이어에 넣기만 하면 별 다른 조리과정 없이 완성되기 때문에 그사이에 곁들여 먹을 파무침

방학 동안 아이들과 매일같이 밖에 나가는 건 쉽지 않아요. 몸과 정신이 피곤한 건 물론 돈도 많이 들죠. 그러니 2~3일에 하루 정도는 집에서 쉬는 날로 정하는 게 좋아요. 푹~ 쉬면서 아이들과 방학 동안 경험한 것들에 대해 서로 대화하고 같이 누워서 낮잠도 한숨 자는 거예요. 그런 뒤 뭔가 출출~함이 느껴질 때쯤! 아빠가 나서서 홈카페 주인장으로 변신해 아이와 아내를 위한 시원~한 생과일 주스를 만들어 주는 겁니다. 아이들은 물론 아내에게도 인기 만점이겠죠? 잘 할 수 있을지 걱정이 된다고요? 아침부터 저녁까지 '나는 모르

장마의 영향 탓인지 중부지방을 중심으로 며칠째 많은 비가 내리고 있는데요. 이렇게 비 오는 날엔 전이 생각납니다. 별다른 재료 없이 김치 하나만으로도 맛있는 김치전을 만들 수 있는데요. (물론 김치가 맛있어야 합니다.ㅎㅎ)아직 김치를 못 먹는 아이가 있다면 감자 두어 개를 갈아 감자전을 부쳐 주세요. 엄마가 전을 부치면 아이는 비 오는 소리와 똑 닮은 '지글지글' 하는 전 굽는 소리에 귀를 기울일 거예요. ◇재료밀가루, 부침가루, 김치, 감자, 청홍고추, 소금 약간 1. 김치전김치를 적당한 크기로 잘라주

무더운 여름이 되면 가장 걱정되는 것 중 하나가 '식중독'입니다. 특히 아이가 있는 집은 먹거리 관리에 더 신경이 쓰이죠. 전문가들은 신선한 식재료를 사 온다고 해도 잘못 보관하면 식중독에 걸릴 가능성이 커진다고 하는데요. 여름철 우리 아이를 위한 식품별 보관법을 살펴볼게요. ◇생닭, 사온 후 4시간 안에 냉장보관 하세요! 생닭은 사온 후 빨리 냉장보관해야 해요. 바로 식중독을 유발하는 '살모넬라균' 때문인데요. 상온에서 생닭을 보관하면 살모넬라균이 빠르게 증식합니다. 특히 상온에서 보관한

"요즘 강남 엄마들 사이에 핫한 스포츠가 아이스하키잖아. 애 유학 보낼 생각이면 배우게 하는 게 좋아"전 세계에서 가장 인기 있는 겨울 스포츠 하면 '아이스하키'를 빼놓을 수 없죠. 그러나 국내에선 아직 야구나 축구처럼 많이 알려진 스포츠는 아닙니다. 남자 실업팀은 대명, 한라, 하이원 등 3곳에 불과하고 여자 아이스하키팀은 단 1개(국가대표)일 정도로 비인기 종목인 것이 사실입니다. 하지만 톱니바퀴처럼 빈틈 없이 움직이는 선수들의 빠른 스케이팅, 격렬한 몸싸움, 골을 터뜨릴 때 쾌감 등 한 번 보면 헤어나올 수 없는 매력을 가진

전국에 무더위가 이어지고 있어요. 아직 장마가 끝나지도 않았는데 폭염에 열대야까지 더해지니 입맛이 사라지고 기운도 쭉쭉 빠집니다. 이럴 때 원기 회복을 위해서는 소고기, 닭고기 등 좋은 동물성 단백질이 필요한데요.오늘은 육개장에 소고기 대신 닭고기를 넣은 '닭개장'을 만들어볼 거예요. 닭고기 대신 소고기 양지나 사태 부위를 사용하면 맛있는 육개장이 되기 때문에 조리법을 잘 참고하셨다가 두루 활용해보세요.◇재료(5~6인분 기준)생닭 800g~1kg, 대파, 고사리, 버섯, 무, 우거지, 숙주나물 등양념장: 고춧가루 4T

앞서 제가 아이를 낳은 후 7년간 모은 아이 예·적금에 대해 분산투자를 결심한 이유와 펀드 상품 가입과 관련한 소소한 정보를 다년간 증권부 재테크 담당 기자였던 둥이아빠와의 대화를 통해 전해드렸는데요.(☞관련기사 [맘테크 노트]7년간 모은 아이 적금 목돈, 분산투자를 결심했다) 둥이아빠가 살짝 공개한 투자팁을 가지고 제가 직접 증권사와 은행에 가서 펀드에 가입해 봤습니다.과연 베테랑 재테크 기자 출신 둥이아빠는 제가 고른 펀드에 대해 어떤 평가를 내릴까요? 지금부터 제가 선택한 펀드에 대한 둥이아빠의 촌철살인 평가를 통해 펀드 가입

육아에 지치거나 피곤할 때 간혹 달달한 게 당기지 않으세요? 시원하면서도 달콤한 카페모카 한 잔 쭉 마시면 그나마 피로가 풀릴 것 같은데 커피 한 잔 마시자고 아이 데리고 밖에 나갈 채비를 하기는 쉽지 않죠. 노키즈존 카페도 피해야 하고 아이가 주변에 피해를 주지 않을까 내내 걱정하게 되니까요.그래서 오늘은 집에서 카페모카를 만드는 간단한 방법을 소개할게요. 입안 가득 퍼지는 시원+달콤함에 육아 스트레스를 사르르 녹여보세요.◇재료인스턴트 원두커피 2봉지, 얼음, 우유 170mL, 초콜릿시럽, 휘핑크림 1. 인스턴트 원

날이 더워지면서 식중독이 증가하고 있어요. (올리브노트에서도 얼마 전 식중독 환자가 두 명이나 발생했어요.ㅜㅜ) 기온이 높고 습한 여름에는 식중독균이 발생하기 쉬워 주방 위생에 신경을 써야 하는데요. 특히 싱크대는 세균 번식은 물론 악취나 곰팡이가 생길 수 있어 꼼꼼히 청소해야 해요. 하지만 설거지할 때마다 매번 개수대를 청소하기란 쉽지 않죠.^^;개수대 찌든 때를 제거하기 위해서는 '이것' 하나만 있으면 되는데요. 바로 과탄산소다입니다. 과탄산소다는 천연 성분의 산소계 표백제인데요. 가격이 저렴한 친환경 세제로 알려져 있어요. 그

오늘은 초간단 아이 간식 '식빵추로스'를 만들어 볼 거예요. 추로스는 스페인의 전통요리인데요. 밀가루, 버터, 소금으로 만든 반죽에 설탕을 뿌린 음식이죠. 오늘은 식빵으로 이 반죽을 대신할 거예요. (요리 실력이 하.나.도 필요 없으니 요리 똥손 아빠 엄마 참고하세요.ㅎㅎ)집에서 아이와 영화 볼 때 팝콘이나 과자 대신 뚝딱 만들어 먹으면 좋답니다. ◇재료식빵, 버터, 설탕, 계핏가루 1. 식빵 굽기달군 프라이팬에 버터를 녹인 뒤 길쭉하게 자른 식빵을 노릇하게 굽습니다. 2. 설탕 묻히기설탕 3큰술, 계핏

요즘 한낮에 30℃ 안팎으로 기온이 오르면서 햇볕이 무척 강하게 내리쬡니다. 이럴 때 집에서 청소하고 반찬 몇 가지 만들다 보면 금세 땀이 나는데요. '전기세 많이 나오면 어쩌지' 하는 생각에 에어컨을 켤까 말까 망설이게 됩니다. 전기세가 덜 나오도록 에어컨을 사용하는 방법은 뭘까요?에어컨은 실외기에 있는 구동 방식에 따라 '인버터형'과 '정속형'으로 나뉘는데요. 종류에 따라 사용 방법이 조금 달라요. 우리집 에어컨의 구동 방식을 모른다면 모델명을 검색해 확인할 수 있어요. (참고로 LG전

"아빠! 화장실 세면대가 막혔나 봐! 물이 안 내려가~~~~!!"딸아이의 외침에 남편은 베란다로 유유히 걸어가 분리수거함을 뒤적거립니다. 그리곤 내용물은 다 먹고 버린 페트병을 들고 뚜벅뚜벅 화장실로 걸어오네요. 빈 페트병으로 도대체 뭘 하겠다는 걸까요? 의아해 하는 아이와 저를 보고 남편은 자신감 넘치는 표정으로 걱정하지 말라는 눈빛을 보내고는 작업을 시작합니다.남편의 작업(?) 과정을 한 번 살펴볼까요.1. 세면대 윗부분의 배수구(물이 넘지 않게 뚫어 놓은 곳) 부분을 테이프로 막습니다. 2. 세면대 배수구 마개를 빼냅니다.3.

아이를 낳고 키우다 보면 아이 앞으로 들어오는 각종 축하금과 세뱃돈, 어린이날 용돈 등이 꽤 많습니다. 많은 엄마 아빠들은 이를 관리하기 위해 일반적으로 적금이나 예금, 청약통장 같은 은행 상품에 가입하죠.그렇게 몇 년이 지나면 아이 이름으로 된 예·적금 통장 잔액이 어느새 뭉칫돈이 돼 있어요. 그런데 이자율은 해당 상품에 처음 가입했을 때보다 낮아진 경우가 대부분이에요. 이럴 때 부모들은 모은 돈을 분산투자하는 것에 대해 고민을 할 텐데요.저(옆집언니) 역시 마찬가지였어요. 하지만 아이 몫의 돈이다 보니 여간 조심스러운 게 아니에

전국학교비정규직노동조합의 파업으로 갑작스럽게 아이 도시락을 챙겨야 하는 부모님들이 많을 텐데요. 오늘은 초간단 도시락으로 제격인 '하와이안 무스비'를 만들어볼까 해요.김밥과는 다른 네모난 모양에 아이들도 흥미를 갖고 색다른 한 끼를 먹을 수 있을 거예요. 김밥보다 재료가 훨씬 적은 데다 자투리 채소나 과일, 밑반찬을 활용할 수 있어 엄마 아빠 입장에서도 만들기 편하답니다.◇재료(2인분 기준)스팸 1캔(200g), 달걀 3개, 오이 1/3개, 김밥용김 2장, 소금 1/2T, 참기름 1T, 참깨 1T, 식초 1T

오늘의 요리는 쫄면입니다. 더운 날씨 탓에 달아난 입맛을 잡을 수 있는 여름철 별미죠.매운 음식을 곧잘 먹는 아이와 함께 먹어도 좋은 음식인데요. 쫄면을 처음 먹는 아이들은 라면이나 우동을 생각하고 먹다가 목에 걸릴 수 있어요. 아이가 면을 꼭꼭 씹어 삼키도록 주의해주세요. ◇재료(2인분 기준)쫄면사리 400g, 오이 1/3개, 당근 1/4개, 달걀 2개, 콩나물 100~200g, 깻잎 4장양념장: 고추장 3T, 고춧가루 3T, 설탕 2T, 간장 1T, 다진마늘 1/2T, 식초 3T, 통깨 1T, 물엿 1T, 참기름 약간

최근 유튜브를 시작한지 사흘 만에 100만 유튜버가 된 화제의 인물이 있는데요. 바로 요리연구가이자 사업가 백종원 씨입니다. 백종원 씨는 얼마 전 빙그레의 모델로 발탁되면서 바나나맛우유를 활용한 '단지푸딩' 레시피를 선보여 뜨거운 관심을 받았어요.바나나맛우유와 푸딩의 조합이라니! 상상만 해도 맛있을 것 같지 않나요? 아이 간식으로 강추합니다. ㅎㅎ◇재료달걀 2개, 설탕 6큰술, 바나나맛우유 240mL 1개(기존 단지푸딩의 레시피 재료는 달걀 3개, 황설탕 3큰술, 바나나맛우유 1.5개입니다. 재료 양을 줄여서 만들었으

오늘의 요리는 '회과육'입니다. 중국 요리인 회과육은 한 번 삶은 고기나 구운 고기를 춘장 혹은 두반장을 사용해 다시 볶아낸 요리인데요. 먹다 남은 수육, 보쌈 고기, 삼겹살 등을 활용해 춘장에 볶아내면 초간단 회과육을 만들 수 있어요. 그동안 춘장은 아이들 짜장 만들 때 사용했던 게 전부였다면 특히 이번 레시피를 눈여겨보세요. (☞관련기사 짜파게티? No No~ 오늘은 내가 짜장면 요리사!)◇재료(2인분 기준)삼겹살 350g, 양배추 1/5개, 피망 1개, 청양고추 2~3개, 베트남고추(쥐똥고추) 5~6개, 설탕 1

수박의 계절이 왔습니다! 수박은 대표적인 여름 과일인데요. 더위에 지칠 때 시원한 과즙이 가득한 수박을 두세 쪽 먹으면 갈증이 싸~악 사라지죠.수박 한 통 사면 며칠 동안 두고 먹게 되잖아요. 그 자체만으로도 맛있지만 아무리 맛있는 음식도 한 가지만 오래 먹다 보면 질리기 마련! 그럴 땐 수박주스, 수박화채 등으로 다양하게 즐겨보세요. 수박 한 통이 금세 동날 거예요. ^^◇재료수박, 파인애플 슬라이스 1~2장, 연유(꿀이나 설탕으로 대체 가능), 얼음 1. 재료 준비 수박을 손질하기 전 얼음부터 얼려주세요. 수박주스

여름휴가 시즌이 성큼 다가왔어요. 해외여행을 계획하는 분들이라면 여권 만료일이 가까워지지 않았는지 확인해봐야 할 텐데요. 만료일이 남았더라도 안심은 금물! 여권 잔여 유효기간이 부족해 입국을 거절당하는 경우가 있어 주의가 필요해요.올리브노트가 여름 휴가철 대비 여권 상식을 꼼꼼히 짚어드릴게요. 해외여행을 앞둔 분이라면 주목하세요! ◇여권 잔여 유효기간, 나라마다 기준 달라해외여행 시 여권 만료일 날짜만을 확인하고, 그 기간 내에는 언제든지 입국과 출국을 할 수 있다고 생각하기 쉬운데요. 세계 입국 허가 요건에 따르면